Дієта при підвищеному холестерині

• Ефективність:лікувальний ефект через 2 місяці
• Терміни:2 місяці і більше

Загальні правила

Підвищений рівеньхолестеринуу крові є фактором ризикуатеросклерозу.

Ця жироподібна речовина необхідна для утворенняферментів,гормонівта іншого. Однак при порушенні його обміну і високому рівні в крові розвиваються незворотні зміни в стінці судин - атеросклероз, небезпечний своїми ускладненнями.інфаркт,інсульт, Порушення кровопостачання різних органів).

Небезпечним у плані розвитку атеросклерозу вважається порушення рівноваги між фракціями - ліпопротеїдами низької щільності (ЛПНЩ) та високої щільності (ЛПЗЩ). Перші мають атерогенну дію і високий їх вміст є ризиком серцево-судинних захворювань. Холестерин високої густини («хороший») виробляється організмом. Помірні фізичні навантаження сприяють його виробленню і водночас зменшують накопичення шкідливого, що надходить лише з продуктами.

Для зменшення рівня холестерину розроблено лікувальне харчування. Дієта для зниження рівня холестерину в крові може застосовуватись при лікуванні та для профілактики захворювань – вона підходить для людей, які стежать за своїм здоров'ям. Її метою є покращення ліпідного обміну та зниження ваги. Головний принцип цього харчування — зменшення тваринного жиру, який ми отримуємо з м'яса, жирних молочних продуктів та простих вуглеводів. Переважати в раціоні повинні поліненасичені жири (їх джерелом є рослинні олії та горіхи), клітковина та складні вуглеводи (їх ми отримуємо з овочів, зернових, висівок). Саме велика кількість клітковини сприяє видаленню надлишку холестерину із ШКТ. Вміст білків у цьому лікувальному харчуванні знаходиться в межах норми, і отримувати їх можна за рахунок вживання різноманітних бобових та нежирних сортів м'яса.

Кількість хліба трохи більше 200 р на добу, дозволено також вживання дієтичних хлібців з висівками. Обмежено сіль та кількість споживаної рідини до 1, 2 л. Страви потрібно готувати без солі, але можна підсолювати на столі готову їжу. Овочі їдять у сирому вигляді або гасять, а м'ясо та рибу краще відварювати (запікати) для зменшення жирів у раціоні. Важливим вважається вживання за вечерею великої кількості овочів. Добова калорійність – 1400-1500 ккал.

Основні принципи харчування при підвищеному холестерину в крові:

• Зернові, овочі та фрукти, що містять складні вуглеводи та велику кількість клітковини, повинні становити близько 60% раціону. Овочі потрібно з'їдати щодня 400 г (третина у свіжому вигляді) та 200 г зернових продуктів.
• Переважна більшість раціону рослинних масел.
• Помірне вживання дозволених молочних продуктів.
• Харчування при високому холестерині в крові передбачає включення риби, курячого м'яса та індички, які є продуктами вибору, а яловичина пісна в раціоні повинна займати друге місце.
• Кількість солі мінімальна.
• 2-3 яйця на тиждень (білок не обмежується).
• Не допускати відчуття голоду (вчасно влаштовувати перекушування фруктами).

Дієта при підвищеному холестерині у жінок нічим не відрізняється від такої для чоловіків та загальні принципи харчування зберігаються. Загальний холестерин у жінок і чоловіків має бути не більше 5, 2 ммоль/л, показник 6, 19 ммоль/л вважається значно підвищеним. ЛПВЩ у жінок повинні бути не менше 0, 9 ммоль/л і до 1, 9 ммоль/л, у чоловіків цей показник відрізняється від 0, 7 до 1, 7 ммоль/л.

Настання менопаузи несприятливо позначається на обміні холестерину і пояснюється це тим, що з настанням її синтезуестрогеназнижується, а він регулює вироблення «хорошого» холестерину. Підвищенню «поганого» сприяють малорухливий спосіб життя жінки, переїдання та вживання жирної та калорійної їжі.

Харчування при підвищеному холестерині у жінок має максимально містити продукти рослинного походження, багатіфітостеринами, які контролюють та знижують рівень поганого холестерину:

• зародки пшениці;
• насіння кунжуту;
• насіння соняшника;
• насіння льону;
• оливкова олія;
• масло виноградних кісточок;
• авокадо.

Не менш корисні овочі та фрукти, що містятьпектин: яблука, цитрусові, буряки, кавуни та натуральні овочеві соки. Пам'ятайте, що всі фрукти та овочі фіолетового та червоного кольору містять поліфеноли, які стимулюють вироблення гарного холестерину: чорниця, полуниця, малина, журавлина, сік журавлини, чорноплідна горобина, брусниця, гранат, фіолетовий та червоний виноград, сливи, баклажани. Корисні також зелені листові салати та овочі: капуста, салат, шпинат, щавель, артишок та доступні всім петрушка, кріп та зелена цибуля.

Потрібно обов'язково включати до раціону бобові, які за рахунок великого вмісту клітковини виводитимуть з кишечника шкідливий холестерин. За вмістом білка вони можуть замінити м'ясо.

Жінкам у віці корисно вживати продукти із сої, що містятьфітоестрогени. Не забувайте про правильну кулінарну обробку м'яса і риби - мінімум жиру при приготуванні - найкраще запікання в духовці, горщиках або на пару.

Враховуючи потяг жінок до солодощів, дуже важко буде відмовитися від солодких кремових виробів, шоколаду та цукерок, здобної випічки, печива, вафель та обмежити себе у цукрі. Але це зробити потрібно. Жирне м'ясо теж має зникнути з раціону, доведеться відмовитися від переробленого м'яса (ковбаси, буженина). Під забороною свинина, сало та шпик. Не забувайте про необхідність фізичного навантаження. Все це принесе лише користь — нормалізуються аналізи, знизиться вага, і ви вшановуватимете себе привабливою.

Часто високий холестерин відзначається при захворюваннях внутрішніх органів та ендокринної системи: нефрит,гіпотиреоз,ожиріння,цукровий діабет. Така поєднана патологія потребує особливого підходу до харчування та серйознішого лікування. У кожному випадку питання вирішується індивідуально та лікувальне харчування призначається за основним захворюванням. Наприклад, яка дієта показана при підвищеному холестерину на тлі захворювань нирок? В даному випадку потрібно дотримуватисяСтіл №7та його різновиди.Дієта 7призначається при хронічних захворюваннях нирок і крім обмеження солі, кількості рідини, що випивається, передбачає виключення продуктів, багатих холестерином (нирки, печінка, жовток яєць, мізки).

Показання

Показана за наявності:

• підвищений рівень холестерину;
• надмірної ваги;
• підвищений артеріальний тиск;
• цукрового діабету;
• захворювань на інфаркт міокарда та мозковий інсульт.

Дозволені продукти

Правильне харчування при підвищеному холестерині має стати нормою життя. Яке воно має бути? Насамперед, потрібно виключити м'ясні бульйони - готуйте вегетаріанські супи, якщо це важко і незвично для вас, то можна використовувати для перших страв неміцний вторинний бульйон і ретельно знімати жир. Картоплю використовуйте в мінімальній кількості і краще готувати збірні овочеві супи, борщ і борщ.

М'ясо та птицю потрібно брати нежирних видів, неприпустима шкіра птиці, жир з м'яса додатково зрізати. Оскільки дієта передбачає обмеження жирів, то м'ясо потрібно відварювати або запікати без додавання сметани, майонезу та будь-якого жиру. На гарнір вживайте овочі, а чи не каші. Їх краще готувати на сніданок (вівсяна, гречана та коричневий рис).

Зменшити рівень холестерину допоможуть капуста (всі види), морква, кабачки, гарбуз, баклажани, або салати зі свіжих овочів та зеленого горошку. Загальна кількість овочів, що з'їдаються на день – не менше 400 г.

Рослинні олії першого віджиму використовуйте для заправки готових страв. Корисна в цьому плані лляна олія, лідер за вмістом жирних кислотомега-3, що регулюють вироблення корисних ліпідів

Зниження рівня холестерину можна домогтися введенням в раціон страв з морської нежирної риби, а вживання м'яса (курки) все ж таки слід обмежити до 1 разу на тиждень. З риби варто вибрати дієтичні сорти: хек, пікша, путасу, навага, мінтай, сайда.

Хліб дозволений житнього, із зернового борошна та з висівками. Можна для перекушування і до перших страв використовувати бездрожжеві хлібці (з висівками, з насінням льону). Молоко та кисломолочні продукти дозволяються лише зниженій жирності та в обмеженій кількості. Дозволяється зелений чай і неміцна кава з молоком і без цукру, овочеві соки та фруктові без цукру.

Таблиця дозволених продуктів

	Білки, г	Жири, г	Вуглеводи, г	Калорії, ккал
Овочі та зелень
баклажани	1, 2	0, 1	4, 5	24
боби	6, 0	0, 1	8, 5	57
кабачки	0, 6	0, 3	4, 6	24
капуста	1, 8	0, 1	4, 7	27
капуста брокколі	3, 0	0, 4	5, 2	28
капуста брюссельська	4, 8	0, 0	8, 0	43
цвітна капуста	2, 5	0, 3	5, 4	30
цибуля зелена	1, 3	0, 0	4, 6	19
цибуля ріпчаста	1, 4	0, 0	10, 4	41
морква	1, 3	0, 1	6, 9	32
огірки	0, 8	0, 1	2, 8	15
патисони	0, 6	0, 1	4, 3	19
перець салатний	1, 3	0, 0	5, 3	27
петрушка	3, 7	0, 4	7, 6	47
салат	1, 2	0, 3	1, 3	12
буряк	1, 5	0, 1	8, 8	40
селера	0, 9	0, 1	2, 1	12
соя	34, 9	17, 3	17, 3	381
спаржа	1, 9	0, 1	3, 1	20
помідори	0, 6	0, 2	4, 2	20
топінамбур	2, 1	0, 1	12, 8	61
гарбуз	1, 3	0, 3	7, 7	28
кріп	2, 5	0, 5	6, 3	38
квасоля	7, 8	0, 5	21, 5	123
часник	6, 5	0, 5	29, 9	143
сочевиця	24, 0	1, 5	42, 7	284
Фрукти
авокадо	2, 0	20, 0	7, 4	208
апельсини	0, 9	0, 2	8, 1	36
гранат	0, 9	0, 0	13, 9	52
грейпфрут	0, 7	0, 2	6, 5	29
груші	0, 4	0, 3	10, 9	42
лимони	0, 9	0, 1	3, 0	16
манго	0, 5	0, 3	11, 5	67
мандарини	0, 8	0, 2	7, 5	33
нектарин	0, 9	0, 2	11, 8	48
персики	0, 9	0, 1	11, 3	46
яблука	0, 4	0, 4	9, 8	47
Ягоди
аґрус	0, 7	0, 2	12, 0	43
смородина червона	0, 6	0, 2	7, 7	43
смородина чорна	1, 0	0, 4	7, 3	44
Горіхи та сухофрукти
горіхи	15, 0	40, 0	20, 0	500
мигдаль	18, 6	57, 7	16, 2	645
насіння льону	18, 3	42, 2	28, 9	534
насіння пажитника	23, 0	6, 4	58, 3	323
насіння соняшнику	20, 7	52, 9	3, 4	578
Крупи та каші
гречана крупа (ядриця)	12, 6	3, 3	62, 1	313
вівсяна крупа	12, 3	6, 1	59, 5	342
вівсяні пластівці	11, 9	7, 2	69, 3	366
пшеничні висівки	15, 1	3, 8	53, 6	296
Сировина та приправи
базилік	2, 5	0, 6	4, 3	27
мед	0, 8	0, 0	81, 5	329
Молочні продукти
кефір 0%	3, 0	0, 1	3, 8	30
кефір 1%	2, 8	1, 0	4, 0	40
Сири та сир
сир 0. 6% (маложирний)	18, 0	0, 6	1, 8	88
сир тофу	8, 1	4, 2	0, 6	73
Мясні продукти
яловичина	18, 9	19, 4	0, 0	187
Птах
куряче філе	23, 1	1, 2	0, 0	110
індичка	19, 2	0, 7	0, 0	84
Яйця
яйця	12, 7	10, 9	0, 7	157
Риба та морепродукти
риба	18, 5	4, 9	0, 0	136
морська капуста	0, 8	5, 1	0, 0	49
Олії та жири
масло виноградних кісточок	0, 0	99, 9	0, 0	899
лляна олія	0, 0	99, 8	0, 0	898
масло оливкове	0, 0	99, 8	0, 0	898
олія соняшникова	0, 0	99, 9	0, 0	899
Напої безалкогольні
вода мінеральна	0, 0	0, 0	0, 0	-
цикорій розчинний	0, 1	0, 0	2, 8	11
чай зелений	0, 0	0, 0	0, 0	-
* дані вказані на 100 г продукту

Цілком або частково обмежені продукти

Виключаються: свинина, кулінарні жири, рафінована рослинна олія, маргарин, вершкове масло, м'ясо качки та гусака, субпродукти (нирки, мізки, печінка), ковбаси та копченості. Під забороною жирні сорти риби, ікра риб (містить велику кількість холестерину), раки, креветки, краби та будь-які рибні консерви, у тому числі печінка тріски.

Не можна вживати вироби з листкового та здобного тіста, високо екстрактивні м'ясні, рибні та грибні бульйони. Не допускаються в раціоні вершки, жирний сир та сметана. Заборона на вживання шоколаду, жирного морозива, виробів з кремом та продуктів з пальмовою та кокосовою олією. З соусів не можна вживати майонез та кетчуп.

Обмежують:

• яловичину (1-2 рази на тиждень);
• червону рибу;
• жовтки яєць;
• картопля;
• жирні сири;
• горіхи;
• гречану крупу;
• мед.

Таблиця заборонених продуктів

	Білки, г	Жири, г	Вуглеводи, г	Калорії, ккал
Фрукти
банани	1, 5	0, 2	21, 8	95
Горіхи та сухофрукти
родзинки	2, 9	0, 6	66, 0	264
Крупи та каші
манна крупа	10, 3	1, 0	73, 3	328
рис білий	6, 7	0, 7	78, 9	344
Борошно та макаронні вироби
макарони	10, 4	1, 1	69, 7	337
Хлібобулочні вироби
бублики	16, 0	1, 0	70, 0	336
бублики	16, 0	1, 0	70, 0	336
сухарі	11, 2	1, 4	72, 2	331
Кондитерські вироби
варення	0, 3	0, 2	63, 0	263
джем	0, 3	0, 1	56, 0	238
цукерки	4, 3	19, 8	67, 5	453
крем кондитерський	0, 2	26, 0	16, 5	300
Морозиво
морозиво	3, 7	6, 9	22, 1	189
Торти
торт	4, 4	23, 4	45, 2	407
Шоколад
шоколад	5, 4	35, 3	56, 5	544
Сировина та приправи
кетчуп	1, 8	1, 0	22, 2	93
майонез	2, 4	67, 0	3, 9	627
Молочні продукти
вершки	2, 8	20, 0	3, 7	205
сметана 30%	2, 4	30, 0	3, 1	294
сметана 40% (жирна)	2, 4	40, 0	2, 6	381
Сири та сир
сир	24, 1	29, 5	0, 3	363
сир 18% (жирний)	14, 0	18, 0	2, 8	232
Мясні продукти
свинина	16, 0	21, 6	0, 0	259
свиняча печінка	18, 8	3, 6	0, 0	108
свинячі нирки	13, 0	3, 1	0, 0	80
свинячий шпик	1, 4	92, 8	0, 0	841
сало	2, 4	89, 0	0, 0	797
яловича печінка	17, 4	3, 1	0, 0	98
яловичі нирки	12, 5	1, 8	0, 0	66
яловичі мізки	9, 5	9, 5	0, 0	124
баранина	15, 6	16, 3	0, 0	209
Ковбасні вироби
ковбаса п/копчена	16, 2	44, 6	0, 0	466
ковбаса з/копчена	9, 9	63, 2	0, 3	608
сардельки	10, 1	31, 6	1, 9	332
сосиски	12, 3	25, 3	0, 0	277
Птах
курка копчена	27, 5	8, 2	0, 0	184
качка	16, 5	61, 2	0, 0	346
качка копчена	19, 0	28, 4	0, 0	337
гусак	16, 1	33, 3	0, 0	364
Риба та морепродукти
риба копчена	26, 8	9, 9	0, 0	196
риба солона	19, 2	2, 0	0, 0	190
ікра червона	32, 0	15, 0	0, 0	263
ікра чорна	28, 0	9, 7	0, 0	203
кальмари	21, 2	2, 8	2, 0	122
креветки	22, 0	1, 0	0, 0	97
лосось	19, 8	6, 3	0, 0	142
осетр	16, 4	10, 9	0, 0	163
рибні консерви	17, 5	2, 0	0, 0	88
рибні напівфабрикати	12, 5	6, 7	14, 7	209
сардіна	20, 6	9, 6	-	169
скумбрія	18, 0	13, 2	0, 0	191
тріска (печінка в олії)	4, 2	65, 7	1, 2	613
устриці відварені	14, 0	3, 0	-	95
устриці свіжі	14, 0	6, 0	0, 3	95
Олії та жири
вершкове масло	0, 5	82, 5	0, 8	748
маргарин вершковий	0, 5	82, 0	0, 0	745
олія кокосова	0, 0	99, 9	0, 0	899
олія пальмова	0, 0	99, 9	0, 0	899
жир яловичий топлений	0, 0	99, 7	0, 0	897
жир кулінарний	0, 0	99, 7	0, 0	897
жир свинячий топлений	0, 0	99, 6	0, 0	896
Напої безалкогольні
коли	0, 0	0, 0	10, 4	42
лимонад	0, 0	0, 0	6, 4	26
пепсі	0, 0	0, 0	8, 7	38
спрайт	0, 1	0, 0	7, 0	29
* дані вказані на 100 г продукту

Меню (Режим харчування)

Меню дієти від холестерину розраховане на 5-разовий прийом їжі. Оскільки не можна допускати почуття голоду протягом дня або ввечері, дозволяється з'їсти яблуко, грейпфрут, моркву або випити кисломолочний продукт. Зразкове меню на кілька днів може виглядати так:

Перший варіант

Сніданок	мюслі з висівками без цукру з йогуртом; грейпфрутовий сік
Другий сніданок	овочевий салат; сік яблучний натуральний
Обід	борщ на овочевому бульйоні; відварена яловичина; мікс з овочів з оливковою олією
Полудень	2 хлібця з висівками; яблуко
Вечеря	відварена спаржева квасоля з кукурудзяною олією; сир; хлібці; зелений чай

Другий варіант

Сніданок	омлет з 1 яйця та 1 білка з кабачками та солодким перцем; тост із житнього хліба; кава з молоком
Другий сніданок	фруктовий салат; хлібці з висівками
Обід	овочевий суп; запечений судак; овочевий салат з додаванням лляної олії; компот
Полудень	нежирний йогурт з висівками
Вечеря	салат із несолоним сиром «Грація»; дієтичний хлібець; сік томатний

Третій варіант

Сніданок	злакова каша на воді; сік сливовий; зелений чай
Другий сніданок	мандарини чи апельсин
Обід	куряча грудка відварена; Мал; салат з капусти та моркви; відвар шипшини
Полудень	овочевий салат з висівками та оливковою олією; йогурт
Вечеря	риба, запечена у фользі; овочевий салат із кукурудзяною олією; сік

Нижче наведено таблицю продуктів з низьким вмістомхолестерину, у тому числі можна скласти раціон.

Назва продуктів	Рекомендовані	Заборонені
Риба	Морська нежирна (хек, путасу, мінтай, навага, сайда, пікша) та щука тричі на тиждень.	Лосось, скумбрія, сардина, вугор, макрель, оселедець, устриці, ікра, креветки, рибні напівфабрикати, річкова риба в обмеженій кількості.
Яйця	До 3 штук на тиждень.	Яєчний жовток.
Жири	Олії соняшникова, кукурудзяна, оливкова або соєва, до 2 ложок на день.	Свиняче сало, маргарин, пальмова та кокосова олія, вершкове масло, тваринний жир.
М'ясо	Телятина, кролик, індичка, курка, нежирна яловичина один-два рази на тиждень. Птах допускається без шкіри.	Свинина, жирна яловичина, жирна баранина, м'ясо качки та гусака, ковбаси, печінка, нирки, мізки, паштети, сосиски, сардельки.
Молочні продукти	Знежирене молоко, кефір нежирний, йогурт, сири до 20%, сир нежирний.	Жирний сир, сметана, вершки, морозиво, сирна маса, молоко, що згущує, плавлені сирки.
Овочі	Свіжі та заморожені, кукурудза та бобові.	Картопля та картопляні снеки.
Фрукти	Все окрім банана та винограду, а також сухофрукти.	Фрукти в цукор, фісташки та арахіс, лісовий горіх.
Злаки	Хліб із цільнозернового борошна, коричневий рис, вівсяна каша, макаронні вироби із цільнозернового борошна.	Білий рис, манна крупа, обмежити гречану крупу.
Випічка	Печиво з вівсяного борошна, хлібці, сухе печиво, печиво «Фітнес».	Бісквіти, здобні випічка, булки, торти, вироби із листкового тіста.
Солодощі	Нежирні пудинги, желе без додавання цукру, фруктове морозиво.	Шоколад, кондитерський крем, ірис, мармелад, пастила, цукор, сиропи.
Напої	Соки без цукру, зелений чай, неміцна кава, мінеральна вода без газу.	Какао на молоці, кава з вершками, алкогольні та солодкі газовані напої.

Рецепти

Риба, запечена з овочами

0, 5 кг філе судака, 2-3 томати, кабачок, баклажан, салатний перець, цибулина, 2 зубчики часнику, 2 ст. ложки олії.

Довільно нарізати цибулю, часник, кабачок та баклажан. Овочі перемішати, приправити перцем, олією, прованськими травами і замаринувати протягом 30 хв. Філе риби також змастити олією, приправити травами. Підготовлені овочі викласти на фольгу, зверху укласти філе риби та обкласти невеликими помідорами. Запікати протягом 15-20 хвилин.

Риба, запечена з овочами та сиром

Філе хека 500 г, морква, цибуля ріпчаста, томати, сир нежирний 50 г, олія.

Філе порізати порційно, замаринувати в спеціях, запашному перці. На сковороді згасити дрібно нарізану цибулю і натерту моркву, додаючи трохи олії. Філе хека викласти у невелику форму, закрити шаром тушкованих овочів та часточками порізаного томату. Запекти протягом 20 хв, в кінці посипати тертим сиром і відправити в духовку на 3 хвилини.

Куряча грудка запечена

Куряче філе 300 г, свіжі овочі та зелень за смаком, оливкова олія 1 ст. л. , молоко 0. 25 склянки, часник.

Куряче філе злегка відбити та замаринувати в оливковій олії з додаванням часнику, розмарину та молока протягом півгодини. Викласти у форму та запекти. Готову страву посолити та подавати з будь-якими свіжими овочами.

Куряче філе зі стручковою квасолею

Одне куряче філе, 300 г квасолі, перець, спеції, оливкова олія, сіль.

Куряче філе нарізати кубиком і допустити до напівготовності в сотейнику з невеликою кількістю води. Сюди ж додати заморожену стручкову квасолю, спеції за смаком та гасити під кришкою до повної готовності курки. Перед подачею додати зелень, оливкову олію та трохи посолити. Подавати у теплому вигляді.

Протипоказання

Вагітнимігодуючим жінкам, підліткам, хворимцукровим діабетом(інсулінозалежним) не рекомендується це харчування.

Плюси і мінуси

Плюси	Мінуси
Недорога та доступна. Включає різноманітні продукти. Нормалізує обмін ліпідів. Позбавляє надмірної ваги. Знижує ризик серцево-судинної патології.	Незбалансована. Відсутні прості вуглеводи, тому важко переноситься багатьма пацієнтами. Не можна вагітним, жінкам, що годують, і дітям.

Відгуки та результати

Це дієтичне харчування розраховане на 3 місяці в деяких випадках і більше за рекомендацією лікаря. Ця дієтична програма дозволяє схуднути і в цілому покращити здоров'я. Багато хто відзначає нормалізацію рівняхолестеринуіартеріального тиску, зникненнязапорівіпечії, що пов'язано з винятком жирної та смаженої їжі.

• «… Проблема з холестерином виникла нещодавно, і лікар наполягав, щоб за високого поганого холестерину я почав приймати таблетки, але я вирішив спробувати все нормалізувати харчуванням, а таблетки встигну. Поки я обходжуся без медикаментів, дуже суворо дотримуюся дієти — думаю, що буде результат. Аналізи не перездавав, але став нормальним тиск, і схуд»;
• «… Все в комплексі – дієта проти холестерину та таблетки, яких я дотримувалась 3 місяці, дали результат. Лікар сказав, щоб я не обнадійувала себе, якщо є порушення обміну ліпідів, то потрібно постійно харчуватися правильно»;
• «… У ліпідограмі були зміни, і лікар сказав, що ще можна спробувати привести все до норми харчуванням. Пропрацювала в інтернеті всі рекомендації, склала список продуктів, які допомагають від високого холестерину, і взялася до справи. Спочатку було важко обмежувати себе в солодощах, сирі і смажених стравах, тим більше, що таку кількість овочів я ніколи не їла. Але за три місяці відзначилися зрушення - вдалося знизити холестерин, але поки що не до норми. Поліпшився в цілому стан, навіть знизилася вага».

Ціна дієти

Лікувальне харчування не дуже затратне. Широкий вибір доступних продуктів дозволяє варіювати та змінювати раціон за своїм бажанням та можливостями. Основу раціону складають фрукти, овочі крупи та риба.